Raparperipiirakka

Pohja:
1 dl munaa
1 dl sokeria
100 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
6-7 dl raparperipaloja
1 dl hillosokeria
1/4 tl kanelia
0,5 dl vettä

Keitä raparperipaloja, vettä ja hillosokeria hiljalleen kattilassa noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten, sitten vehnäjauho-leivinjauheseos nopeasti sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun, halkaisijaltaan n. 26 cm piirasvuokaan.

Levitä hieman jäähtynyt raparperihilloke taikinan päälle.

Paista piirasta 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Peitä tarvittaessa foliolla, ettei pinta tummu liikaa.

Raparperin kanssa suositellaan käyttämään maitotuotteita, joten kermavaahto ja jäätelö sopivat piirakan seuraksi oivallisesti.

Raparperipiirakka ohje 2

5 dl piimää tai n.4 dl kermaviiliä ja 1 dl vettä
150 g margariinia
2 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria¨
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa

Päälle:
noin 1 kg raparperin paloja
2-3 rkl sokeria (kokeile fariinisokeria)

Sulata margariini, lisää siihen sokeri ja sekoita ne piimän joukkoon. Sekoita siihen myös vehnäjauhot ja muut ainekset.

Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

Laita päälle raparperinpalat ja sokeri.

Paista 200 asteen tasalämmössä noin 30 minuuttia.

Ohjeesta tulee pellillinen raparperipiirakkaa.

Comments are closed.

  • Mtv3.fi/makuja on muuttanut: Uudet reseptit osoitteessa www.makuja.fi
    Päivän reseptit löydät jatkossa uusilta sivuiltamme: http://www.makuja.fi/reseptit
  • Maa-artisokka-omenapaistosta ja paistettua kuhaa
    Tällä viikolla tiistai on kalapäivä, kun Mikko Rosendahl sai uutisstudion keittöön juuri merestä nostettua tuoretta kuhaa. Niinpä MTV3 Huomenta Suomen tiistapäivä alkaakin paistetun kuha keran ja kuha saa rinnalleen herkullisen mielenkiitoisen maa-artisokka-omenapaistoksen.
  • Gratinoitua kinkkua ja salaattisikuria
    MTV3 Huomenta Suomen viikko aloitetaan savolaisvoimin, kun uutisstudion keittiön valtaa Savon tähtikokki Mikko Rosendahl. Mikko kokkaa tänään salaattisikuria, joka saa rinnalleen gratinoitua kinkkua.
  • Muikunmätiä ja puikulaperunaa
    Pekka tekee tänään perunapyreetä muikunmädin kera ja Ville kertoo siihen sopivat viinisuositukset. Lisäksi Ville kattaa pöydän itsenäisyyspäiväksi pöytähopeilla sekä posliineilla.
  • Bostonkakku
    Tänään Jenni leipoo ihanan jouluisia pikkupullia sekä Bostonkakkua pikkujoulun kunniaksi
  • Whoopiet
    Whoopie pies eli täytekeksin ja pehmeän leivonnaisen tyyppinen leivos on alunperin kotoisin Amerikasta. Whoopiet ovat kuten macaronsit, mutta ne ovat suurempia ja koostumukseltaan pehmeämpiä.