Ruokaresepti.net

Archive for the ‘Keitot’ Category

1 kg kalaa (haukea, madetta, pakastekalaa) 2 sipulia 6 isoa perunaa 2 dl kuohukermaa tai vispikermaa (hyla) 2 kalaliemikuutiota 2-3 l vettä 10 maustepippuria 10 valkopippuria 2 laakerinlehteä hienonnettua tilliä suolaa tarpeen mukaan Jos teet raa'asta kalasta aloita tästä: Laita kylmään veteen kala reiluina paloina. Vettä pitää olla siten, että kalapalat peittyvät. (Jos käytät pakastekalaa, ota kala sulamaan ja paloittele kala hieman kohmeisena.) Kun vesi kiehuu, poista vaahto pinnalta. Lisää pippurit ja laakerinlehti. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Ota… Lue lisää...

Reseptistä tulee iso kattila keittoa:

• 1 keskikokoinen kaali taikka puolikas isommasta kaalesta
• 3-6 suurta sipulia
• 3-6 porkkanaa
• 1 nippu varsiselleriä (selleri sisältää paljon nestettä poistavia aineita ja ei sovi kaikille)
• 2 paprikaa, punainen ja keltainen antavat väriä soppaan
• 2 tlk tomaattimurskaa
• 2 kasvisliemikuutiota tai sipulikeittopussi
• muutama maustepippuri
• paljon tuoretta persiljaa hakattuna ( myös persilja poistaa nesteitä)
• valkosipulia maun mukaan
• chilipippuria tai tabascoa maun mukaan

Pese ja kuori tarvittaessa vihannekset ja pilko keskikokoisiksi paloiksi. Laita paloitellut vihannekset kattilaan ja peitä vedellä Anna kiehahtaa… Lue lisää...

Ainekset: n. 400 grammaa lohifilettä n. 1-2 l vettä 2 dl vispikermaa 2 kalaliemikuutiota 6 - 8 perunaa paloiteltuna (isohkoja perunoita) 1 sipulia silputtuna 1 suikalejuurespussi tai keittojuurespussi (pakaste) 10 kokonaista maustepippuria hienonnettua tilliä Kiehauta vesi. Lisää siihen kalaliemikuutiot, paloitellut sipulit, perunat ja suikalejuurekset. Kuutioi lohifilee. Keitä noin 5-10 minuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsät. Lisää sitten lohipalat ja maustepippuri. Kiehauta, kunnes lohipalat ovat kypsät. Lisää kerma ja tarkista maku. Lisää lopuksi keiton päälle tilliä. Lohifileen tilalla voi myös käyttää pakastelohta, jota saa esim. K-kaupoista kätevässä… Lue lisää...

n. 400 g possun jauhelihaa tai kinkkua n. 0,5 kg  kuivattuja herneitä 1 sipuli 7 maustepippuria 2 laakerinlehtiä 2 lihaliemikuutiota   vettä   Laita herneet likoamaan esim. isoon kattilaan, runsaaseen kylmään veteen yön ajaksi. Seuraavana päivänä laita herneet kiehumaan uuteen puhtaaseen veteen, kuori vaahto pois ja paista jauheliha (pilko kinkku), silppua sipuli. Lisää jauheliha, silputtu sipuli ja mausteet sekä lihaliemikuutiot herneiden joukkoon, kun vaahtoa ei enään kerry… Lue lisää...

1 sipuli 2 perunaa 2 dl punaisia linssejä 1 rkl rypsiöljyä 1 tl paprikajauhetta 1 l vettä 1 kpl kasvisliemikuutiota 2 rkl tomaattipyreetä 1 dl tuoretta persiljaa Kuori ja sIlppua sipuli ja paloittele perunat. Huuhtele linssit. Kuullota sipuli kattilassa öljyssä paprikajauheen kanssa. Lisää vesi. Kun vesi kiehuu, lisää loput ainekset kattilaan ja keitä noin 20 min kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää keittoon lopuksi persiljaa… Lue lisää...